🔥 Gambas flambées au pastis 🦐
Une recette rapide, parfumée… et qui en jette autant dans l’assiette que dans la poêle !

Pour 2 personnes :
8 gambas crues de Madagascar
Pastis, ail, huile d’olive, beurre, crème, persil, piment d’Espelette, fleur de sel et zeste de citron vert 🍋

On les fait revenir avec ail, huile et beurre, on arrose de pastis… et on flambe !
Une petite réduction de crème pour la gourmandise, un peu de fraîcheur avec le citron vert… et c’est prêt ✨

💡 Parfait pour un apéro chic ou un dîner en tête-à-tête.

📍 Tous nos produits de la mer sont disponibles à la poissonnerie d’Olivet.

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